Juliana Miranda Cerqueira
Nutricionista licenciada pela Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil). Mestre em Ciências dos Alimentos (USP-Brasil, reconhecido pela Direção-Geral do Ensino Superior - Portugal), com experiênica em Nutrigenómica e cancro de mama. Doutoranda em Nutrição Clínica pela Faculdade de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP, Portugal) e vinculada aos Institutos de Patologia e Imunologia Molecular da Universidade do Porto (Ipatimup, Portugal)/i3S - Genetic Dynamic of Cancer Cell Group. Investigadora no Coeliac Disease Study Group da Universidade de Tampere (UTA, School of Medicine, Finlândia). Linha de pesquisa atual: Genómica Nutricional e Nutrição Personalizada na modificação do risco do cancro, doenças inflamatórias intestinais e doença celíaca. Experiência com investigação experimental in vitro e em estudos com seres humanos nas áreas de Nutrigenómica, Nutrigenética e Epigenómica Nutricional. Autora e co-autora de artigos científicos e capítulos de livro na área. Fundadora de NutriGenome.
Vanessa Pereira
Dietista. Realizou o mestrado em Nutrigenómica e Nutrição Personalizada na Universidade das Ilhas Baleares, em Palma de Maiorca. É membro efectivo da Ordem dos Nutricionistas com a cédula profissional n.º 1975D. Ao longo do percurso académico colaborou em projectos de investigação na área da Genómica Nutricional. Atualmente tem-se dedicado ao tratamento do excesso de peso e obesidade.
vanessa.moutinho.pereira@gmail.com
Formadores - Brasil
Drª Cristiane Cominetti
Licenciada em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (PR, Brasil), mestre e doutora em Ciência dos Alimentos, Área de Nutrição Experimental, pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF/USP, Brasil). Pós-doutorado pela FCF/USP (Brasil). Atualmente é professora adjunto II na Faculdade de Nutrição (FANUT) da Universidade Federal de Goiás (UFG, Brasil), professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPG-NUT) da UFG e do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde (PPG-CS) da UFG, e Coordenadora de Pesquisa da FANUT/UFG (Brasil). Foi subcoordenadora e coordenadora pro-tempore do PPG-NUT (2012-2013). É organizadora, em conjunto com a professora Doutora Silvia M. F. Cozzolino, do livro "Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença". É coordenadora da Comissão de Comunicação da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN, Brasil). É líder do grupo de pesquisa "Genómica Nutricional e Alterações Metabólicas Relacionadas às Doenças Crônicas Não-Transmissíveis" (Brasil) e desenvolve projetos relacionados à Fatores de Risco Cardiovascular e Nutrigenética.
Dr. Marcelo Rogero
Nutricionista formado pela FSP-USP (Brasil). Especialista em Nutrição em Esporte pela Associação Brasileira de Nutrição – ASBRAN. Mestre e Doutor em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas, USP. Pós-doutorado em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas, USP. Pós-doutorado pela Faculdade de Medicina da Universidade de Southampton, Inglaterra. Professor Doutor do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública, USP (Brasil).
Drª Maria Aderuza Horst
Nutricionista pela Universidade Estadual do Centro Oeste (PR, Brasil), doutora em Ciência dos Alimentos, área de Nutrição Experimental, pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF/USP, Brasil). Tem pós-doutorado pela USP e pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Tem experiência em Genómica Nutricional e foi Nutrigeneticista do Centro de Genomas/SP. Atualmente é professora adjunta da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG, Brasil) e participa de projetos de pesquisa em Nutrigenética e Epigenómica Nutricional.
